Внимание, галофилез!

В Хасанском районе со второй декады августа отмечается сезонный подъем заболеваемости галофилезом. Данное заболевание вызывают микроорганизмы, широко распространённые во внешней среде, и прежде всего, в прибрежных морских водах и обитающих в них гидробионтах. Заболеть галофилезом можно при купании, когда загрязненная морская вода попадает в рот, а также при употреблении недостаточно термически обработанных морепродуктов, купленных с рук у граждан, торгующих на пляжах, рынках, у обочин дорог. Чаще всего заболевание возникает после употребления крабов, креветок, мидий, гребешков и других гидробионтов. В данных продуктах возбудитель галофилеза прекрасно сохраняется, а при несоблюдении температурного режима хранения и размножается.
Время от момента употребления зараженного продукта до начала заболевания очень короткое (3-6 часов). Заболевание начинается с резких, интенсивных болей в животе, несколько позже присоединяются тошнота, рвота, частый жидкий стул. Симптомы заболевания даже у больных с легкими формами настолько выражены, что они вынуждены обращаться за экстренной медицинской помощью. Так, отдых, начатый на пляже, может закончится в инфекционной больнице.
Чтобы уберечься от заболевания голофилезом, нужно соблюдать ряд простых правил:
- все морепродукты (крабы, креветки, мидии, гребешок, кальмары, рыбу и т.д.) приобретайте только в торговых точках, обеспеченных холодильным оборудованием;
- обязательно интересуйтесь сроком годности продуктов и документацией, гарантирующей безопасность и качество товара;
- при малейшем сомнении в безопасности продукта откажитесь от покупки;
- помните о необходимости дополнительной термической обработки варено-мороженных продуктов перед их употреблением;
- опасно употреблять морепродукты, длительное время хранившиеся без холода.
Если же Вы все-таки заболели, то не следует заниматься самолечением, нужно обратиться к врачу, чтобы лечение было своевременным, целенаправленным и эффективным, особенно, если это касается детей.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»

17 августа, 2012 | Раздел Новости ПРО